斗山挖掘机是由 韩国斗山集团 生产的。斗山集团是一家全球性的企业，涉及多个领域，包括建筑设备、重工业、发动机、国防和海事等。斗山工程机械有限公司是斗山集团的一部分，专门生产建筑和工程机械，包括挖掘机、装载机、移动式起重机等。
在中国市场，斗山挖掘机是由 烟台斗山工程机械有限公司 组装生产的。此外，斗山工程机械（中国）有限公司也是斗山集团在中国的重要生产基地，主要从事挖掘机、叉车的生产销售和装载机、发动机的销售。
因此，无论是从全球还是中国的角度来看，斗山挖掘机都是由韩国斗山集团及其在中国设立的工厂生产的。
