在福建省，有多家培训机构提供挖掘机驾驶技术培训。以下是一些建议的培训机构：
福州劳动社会保障培训中心 ：提供挖掘机驾驶技术培训。
方圆职业培训学校 ：网上公布的挖掘机收费标准为3980元。
厦门市金华达职业培训学校 ：专业培训挖掘机，随到随学，提供免费模拟考题，培训时间约为一个月。
福州闽起挖掘机培训学校 ：成立于2000年，位于福州市仓山区，是福建省内较为专业的挖掘机培训学校。
福建闽翔挖掘机专业培训学校 ：提供挖掘机专业培训，并提供报名流程和环境信息。
湖里区火炬北路15号之一的厦门挖掘机培训班 ：随到随学，手把手教学，培训周期约为一个月。
泉州市泉港工业技术学校 ：职业技能鉴定站，特种设备作业人员培训考试点，农村劳动力转移培训基地。
厦门英成机械有限公司 ：提供挖掘机培训。
将绩效挖掘机培训学校 ：蓝翔技校有83年的进校历史，培养风格独特，十字培养雄厚。
永丰滩镇挖掘机就业技能培训班 ：针对当地群众提供为期15天的挖掘机就业技能培训。
建议您根据自己的地理位置和培训需求，选择合适的培训机构进行学习。
