学习挖掘机技术，有以下几种途径可以考虑：
学校培训 ：山东蓝翔技校 ：中国最出名的挖掘机学校之一，提供包括挖掘机在内的各种技术培训教育，拥有丰富的教学经验和强大的师资队伍。
云南先科学校 ：专业培训新手挖掘机，提供包教包会的服务，并且有完善的教学设备和师资力量，注重技能与素质教育的并重。
湖南永胜挖掘机培训学校 ：专业的挖掘机维修、驾驶等特种技能培训中心，设施齐全、设备先进，服务到位。
湖南中科集团挖掘机驾驶培训中心 ：注重培训质量，让学员学会理论知识和实际操作技能，短期内达到独立操作的水平。
郑州长江挖掘机学校 ：河南省唯一专业性工程技能培训学校，被多个大型工程委托定点培训，保证100%就业。
太原市希望职业培训学校 ：山西省内较大的挖掘机培训学校，提供现代化透明式教学。
郑州发达技术学校 ：提供挖掘机驾驶与维护技能培训，拥有多台实训车。
工地实践 ： 如果有机会在工地学习，并且有经验丰富的师傅指导，可以在较短的时间内学会实际操作技能。 其他途径 ： 在线教育平台 ：可以考虑一些在线挖掘机培训平台，通过视频教程和在线实操练习来学习。 建议如果条件允许 ，建议选择专业的培训机构进行系统学习，这样可以在短时间内掌握较为全面的挖掘机操作技能，并且有专业的师资和设备支持。
如果经济条件有限 ，可以考虑在工地实践，但需要有经验丰富的师傅指导，以确保安全并快速掌握技能。
综合考虑 ，山东蓝翔技校和云南先科学校在挖掘机培训方面都有很高的声誉和丰富的教学经验，是较为理想的选择。
