选择挖掘机还是糕点师，主要取决于个人的兴趣和职业规划。以下是两者的比较：
职业前景 ：挖掘机 ：学习挖掘机技术通常与建筑和工程行业相关，就业前景较为稳定，尤其是在基础设施建设和房地产开发领域。挖掘机操作手的需求较大，但收入可能受到市场波动的影响。
糕点师 ：糕点师通常在餐饮行业工作，包括酒店、餐厅和烘焙店等。随着人们生活水平的提高，对美食的需求增加，糕点师的需求也在增加。成功的糕点师可以通过开店或成为高级烘焙师获得较高的收入。
工作环境 ：挖掘机 ：工作环境通常较为恶劣，需要在户外工作，面对尘土和噪音。工作强度大，需要长时间操作机械。
糕点师 ：工作环境相对较好，通常在室内，环境整洁，工作强度相对较低。糕点师还可以在制作糕点的过程中享受创造美食的乐趣。
收入水平 ：挖掘机 ：收入可能较高，尤其是在大型建筑项目中，但收入可能受到市场波动和项目周期的影响。
糕点师 ：收入可能较为稳定，但初期收入可能较低，需要一定时间的积累和经验才能获得较高的收入。成功的糕点师可以通过高端烘焙和特色产品获得较高的收益。
个人兴趣 ：挖掘机 ：适合对机械和工程技术感兴趣的人，喜欢户外工作，愿意承受较大的体力劳动。
糕点师 ：适合对美食和烘焙感兴趣的人，喜欢在厨房工作，享受创造美味的过程。
建议如果你对建筑和工程技术感兴趣，愿意承受较大的体力劳动，并且希望在一个相对稳定的行业中发展，那么学习挖掘机是一个不错的选择 。
如果你对美食和烘焙感兴趣，喜欢在厨房工作，并且希望在一个相对舒适和体面的环境中发展，那么学习糕点师是一个更好的选择 。
