学习开挖掘机可以选择以下几所专业的培训机构：
山东蓝翔技校 ：蓝翔技校长年培训包括挖掘机在内的各种技术培训教育，建校几十年，有丰富的教学经验和良好的口碑。
湖南中科集团挖掘机驾驶培训中心 ：该中心把培训质量放在前位，提供理论学习和实际操作技能的培养，学员可以在短期内达到独立操作和独立上岗的工作水平。
云南先科培训学校 ：云南先科培训学校成立于2000年，提供挖掘机专业培训，包教包会，并提供考证、推荐就业等一站式服务。
长沙兰天挖掘机培训学校 ：该校在挖掘机培训领域具有知名度和影响力，教学设施完善，包括先进的挖掘机设备和宽敞的实操场地。
山西太原市希望职业培训学校 ：这是山西省最大的挖掘机培训学校，采用现代化透明式教学，是山西定点扶贫学校。
沈阳华龙职业技术学校 ：提供挖掘机培训，并设有各类上岗证的培训、考证和复审服务。
郑州长江挖掘机学校 ：河南省唯一的专业性工程技能培训学校，提供实习机会，保证100%就业。
东莞诚材职业培训学校 ：提供挖掘机培训考证，费用和时间根据课程有所不同。
湖南永胜挖掘机培训学校 ：湖南永胜是一所专业的挖掘机维修、驾驶等特种技能培训中心，设施齐全、设备先进，服务到位。
武汉建宏挖掘机培训学校 ：与国家级重点职校联合办学，提供多种工程机械操作培训。
综合考虑，如果注重专业性和系统的培训，同时希望有较好的就业推荐，山东蓝翔技校和湖南中科集团挖掘机驾驶培训中心是不错的选择。如果考虑地理位置和全面的服务，云南先科培训学校也是一个很好的选择。长沙兰天挖掘机培训学校则适合注重实操设备和场地的学员。
